Youjia Mélange Cinq Épices en Poudre

Un assemblage classique et incontournable de la gastronomie chinoise, mariant harmonieusement l'anis étoilé, le clou de girofle, la cannelle, le poivre du Sichuan et le fenouil. Cette poudre finement moulue offre un profil aromatique puissant, chaud et complexe, spécialement conçu pour apporter une profondeur de saveur unique et équilibrer les plats riches.

• Application culinaire : Indispensable pour la confection de marinades sèches (pour frotter les viandes comme le porc char siu, les travers de porc ou le canard). Elle aromatise également à merveille les plats braisés, les ragoûts, et s'utilise en petite touche pour relever les bouillons et les sautés au wok.

• Spécification : Sachet de 30 g (1.05 oz). Épice hautement concentrée, à utiliser avec parcimonie. Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière pour préserver toute l'intensité de ses huiles essentielles.