Pâte d'Épices pour Nouilles Pad Thaï - Asian Home Gourmet

Ce conditionnement renferme une pâte d'épices concentrée, techniquement formulée pour établir le profil aromatique aigre-doux et savoureux caractéristique du Pad Thaï authentique. La matrice en pâte garantit une répartition fluide et homogène des saveurs essentielles (souvent à base de tamarin, d'échalote et d'ail) lors du processus de sautage à haute température.   

• Application culinaire : Base d'assaisonnement prête à l'emploi pour nouilles sautées. Techniquement, cette pâte s'incorpore dans un wok ou une poêle avec des nouilles de riz préalablement réhydratées, une protéine (crevettes, poulet ou tofu), des œufs et des germes de haricots mungo. L'architecture finale du plat exige des garnitures texturées ajoutées au moment du service, typiquement des arachides concassées, de la ciboule asiatique et un quartier de lime.

• Spécification : Pâte d'épices pour nouilles pad thaï (Spice Paste for Pad Thai Noodles). Produit de la marque Asian Home Gourmet. Conditionnement en sachet hermétique d'un poids net de 50 g (1.75 oz), calibré pour la préparation de 3 portions. La formulation est certifiée sans GMS ajouté, sans conservateurs et sans colorants artificiels.