Pâte d'Épices pour Curry Vert Thaïlandais - Asian Home Gourmet

Ce conditionnement renferme une pâte d'épices concentrée, techniquement élaborée pour établir la base aromatique authentique d'un curry vert thaïlandais. La formulation en pâte permet de capturer et de préserver les huiles essentielles des ingrédients frais broyés (piment vert, citronnelle, galanga), assurant une restitution thermique et aromatique optimale lors de la cuisson.   

• Application culinaire : Base aromatique prête à l'emploi. Techniquement, le protocole exige de faire revenir cette pâte dans un corps gras pour activer ses composés volatils avant d'y intégrer la protéine choisie (volaille, fruits de mer, tofu) et les légumes. L'assemblage final requiert l'incorporation de lait de coco afin d'équilibrer la chaleur incisive des piments verts et de structurer la sauce veloutée caractéristique de ce classique de la gastronomie thaïlandaise.

• Spécification : Pâte d'épices pour curry vert thaïlandais (Spice Paste for Thai Green Curry). Produit de la marque Asian Home Gourmet. Conditionnement en sachet hermétique garantissant la stabilité des composés aromatiques jusqu'à l'ouverture.