Mélange d'Assaisonnement Barbecue Chinois Char Siu (NOH)

Mélange d'épices classique et prêt à l'emploi, spécialement formulé pour recréer la célèbre viande rôtie rouge et laquée typique des rôtisseries asiatiques. Ce produit emblématique offre un équilibre parfait entre le sucré et les épices traditionnelles, garantissant à la viande sa couleur rouge caractéristique et une délicieuse croûte caramélisée à la cuisson.   

• Application culinaire : Conçu principalement pour mariner des lanières de porc (échine, flanc ou filet), mais également excellent sur le poulet ou les côtes levées. La viande ainsi préparée est idéale servie sur du riz, intégrée dans des soupes de nouilles, ou utilisée comme garniture pour les brioches à la vapeur (Bao) et les sautés.

• Spécification : Sachet d'assaisonnement sec en poudre. Pour créer la marinade, il suffit de dissoudre le contenu du sachet dans l'eau selon les instructions. Pour un résultat optimal, laisser mariner la viande plusieurs heures ou toute la nuit au réfrigérateur avant de rôtir au four ou au barbecue. Conserver dans un endroit sec et frais.