Pâte pour Curry Vert (Mae Ploy)

Mélange d'épices thaïlandais authentique et intensément parfumé, réputé pour sa chaleur vibrante et sa fraîcheur herbacée. Élaborée à partir de piments verts frais, de citronnelle, de galanga et de pâte de crevettes, cette pâte offre une base aromatique puissante et complexe, indispensable pour recréer les véritables saveurs de la gastronomie traditionnelle de la Thaïlande.   

• Application culinaire : La matrice parfaite pour la préparation du célèbre curry vert thaïlandais en la diluant simplement dans du lait de coco onctueux avec la protéine de votre choix (poulet, porc, crevettes, tofu) et des légumes frais. S'utilise également avec parcimonie pour relever des sautés au wok, des marinades pour volaille ou pour dynamiser des soupes asiatiques.

• Spécification : Pâte de curry concentrée conditionnée en pot pratique et refermable. Le produit présente une certification Halal visible sur l'emballage. Contient des crustacés (crevettes). Niveau d'épice prononcé. Conserver impérativement au réfrigérateur après ouverture pour préserver la fraîcheur des huiles essentielles et des arômes.