Ensemble pour Saucisses Thaïlandaises du Nord Sai Oua (Lobo)

Mélange d'assaisonnement authentique conçu pour préparer facilement les "Sai Oua", les célèbres saucisses de porc rustiques originaires du nord de la Thaïlande (région de Chiang Mai). Ce kit rassemble une pâte d'épices riche en herbes aromatiques broyées, offrant un profil gustatif complexe et intensément parfumé, dominé par la citronnelle, le galanga, les feuilles de lime kaffir et le piment.

● Application culinaire : Conçu pour être mélangé intimement avec de la viande de porc hachée. La préparation peut être embossée dans des boyaux pour un grillage traditionnel au barbecue ou au four, ou façonnée en petites galettes pour une cuisson rapide à la poêle. Accompagnement idéal : riz gluant.

● Spécification : Sachet d'assaisonnement prêt à l'emploi. Nécessite l'ajout de viande fraîche. Conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.