Poudre de Curcuma (Pyramide)

Épice incontournable à la couleur jaune doré éclatante, obtenue à partir de rhizomes de curcuma séchés et finement moulus. Elle se caractérise par des notes terreuses, chaleureuses et subtilement poivrées, tout en agissant comme un colorant naturel puissant et authentique pour de nombreuses préparations culinaires asiatiques.

● Application culinaire : Élément essentiel pour la création de currys maison, de marinades pour viandes et volailles, ou pour teinter naturellement les plats de riz. Particulièrement prisée dans la cuisine vietnamienne (indispensable pour la pâte à crêpes croustillantes Bánh Xèo ou le poisson grillé Chả Cá) ainsi que dans la gastronomie thaïlandaise et indienne.

● Spécification : Poudre de curcuma pure conditionnée en sachet. À transférer de préférence dans un contenant hermétique après ouverture. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe pour préserver sa couleur vibrante et la fraîcheur de ses arômes.