Chapelure Panko (Gompyo)

Chapelure de style asiatique reconnue pour sa texture floconneuse, légère et aérée. Contrairement à la chapelure traditionnelle, le panko absorbe beaucoup moins d'huile durant la cuisson, ce qui permet d'obtenir une croûte dorée et ultra-croustillante d'une légèreté incomparable, tout en conservant son croquant plus longtemps.   

• Application culinaire : L'enrobage indispensable pour réussir vos fritures classiques comme les crevettes panées, le porc katsu (Tonkatsu) ou le poulet frit asiatique. Excellente également pour saupoudrer et gratiner les plats au four, lier des boulettes de viande ou apporter une touche texturée à vos casseroles.   

• Spécification : Chapelure conditionnée en boîte de carton. Contient du blé (gluten). Conserver dans un endroit frais et sec. Il est fortement recommandé de transférer le produit dans un contenant hermétique après ouverture afin de le protéger de l'humidité et de préserver son pouvoir croustillant.