Glico Signature Curry Mi-Fort (Roux de Curry Japonais)

Glico Signature Curry Mi-Fort (Roux de Curry Japonais) Matrice aromatique de qualité supérieure sous forme de blocs (roux), formulée pour créer un curry japonais riche, profond et nuancé. Cette version "Signature" mi-forte offre une architecture de saveurs complexes, combinant des épices chaleureuses et un umami soutenu. Elle génère une sauce hautement nappeuse et onctueuse, avec un niveau de chaleur modéré qui relève le plat avec caractère sans saturer le palais.

• Application culinaire : Base luxueuse pour le classique "Kare Raisu" (curry sur riz), nappage de choix pour sublimer les viandes panées (Tonkatsu Curry), et liant aromatique profond pour les ragoûts. S'intègre parfaitement aux viandes longuement mijotées comme le bœuf ou le porc, accompagnées de légumes racines.

• Spécification : Produit du Japon. Niveau d'intensité : Mi-fort (Medium Hot). Poids net : 170g. Exige une dissolution dans un bouillon ou une eau chaude hors du feu direct en fin de cuisson afin de garantir une émulsion lisse et prévenir la coagulation prématurée des amidons.