Glico Curry Doux (Roux de Curry Japonais)

Glico Curry Doux (Roux de Curry Japonais) Matrice aromatique concentrée sous forme de blocs solides (roux), conçue pour l'élaboration rapide d'un curry japonais authentique. Caractérisé par une signature gustative douce, onctueuse et riche en umami, cette préparation génère une sauce hautement nappeuse et veloutée grâce à sa base d'épaississants intégrés, sans la chaleur agressive des currys sud-asiatiques.

• Application culinaire : Base fondamentale pour le classique "Kare Raisu" (curry sur riz), composant de nappage indispensable pour le Katsu Curry (escalope pannée), et agent aromatique pour les soupes épaisses aux nouilles Udon. Formule optimisée pour mijoter avec des légumes racines (carottes, pommes de terre, oignons) et des protéines.

• Spécification : Produit du Japon. Poids net : 120g. Niveau d'intensité : Doux. Exige une dissolution dans un bouillon ou une eau chaude hors du feu direct en fin de cuisson afin de garantir une émulsion lisse et prévenir la coagulation prématurée des amidons.