Cuisine de vin

Vin de Cuisine Chinois (Shaoxing) Vin de riz fermenté et salé pour usage culinaire. Liquide ambré. Prêt à l'emploi. Utilisation : marinades, déglaçage au wok, sautés. Neutralise les odeurs fortes (viandes, poissons) et ajoute de la profondeur aromatique. Profil gustatif : salé, notes d'alcool, de caramel et de noix. Emballage en bouteille de verre. Conservation à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière.