COCK Feuilles de Moutarde Mariné 300g

COCK Feuilles de Moutarde Marinées 300 g Produit végétal transformé par saumurage et fermentation lactique. Poids net de 300 grammes. Composé de feuilles de moutarde immergées dans une solution saline. Texture fibreuse et structurelle maintenue (croquante). Profil gustatif hautement salé, acide, avec une amertume résiduelle et des notes d'umami. Application culinaire : utilisation directe comme condiment ou intégration dans des préparations thermiques (sautés, soupes, braisages) après un rinçage aqueux recommandé pour la réduction de la charge sodique. Conditionnement scellé sous vide en sachet plastique souple. Produit stable à température ambiante. Réfrigération requise après ouverture de l'emballage.