Botan Riz calrose

Botan Riz Calrose Céréale brute décortiquée. Variété de riz blanc à grain moyen (Calrose). Profil d'amidon favorisant l'agglutination après hydratation par cuisson thermique (eau bouillante ou vapeur). Texture finale tendre, légèrement collante et cohésive. Application culinaire technique optimale pour la confection de sushis, d'onigiris ou comme accompagnement de plats asiatiques. Produit sec stable à température ambiante.