Pâte d'Épices pour Curry Rouge Thaïlandais (Asian Home Gourmet)

Mélange aromatique concentré conçu pour préparer facilement le célèbre curry rouge thaïlandais (Gaeng Phed). Cette pâte offre un profil de saveur riche, parfumé et moyennement épicé, élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de piments rouges séchés, de citronnelle, de galanga et d'échalotes.

● Application culinaire : La base essentielle pour réaliser un authentique curry rouge à la maison. Il suffit de faire revenir la pâte à feu moyen pour libérer ses arômes, d'ajouter vos protéines (poulet, bœuf, canard ou tofu), vos légumes (pousses de bambou, poivrons) et de laisser mijoter le tout avec du lait de coco. À servir garni de feuilles de basilic thaï frais et accompagné de riz jasmin.

● Spécification : Pâte d'épices prête à l'emploi en sachet hermétique (poids net de 50 g), conçue pour environ 4 portions. Sans ajout de glutamate monosodique (GMS), de conservateurs ou de colorants artificiels. Conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture. Consommer dans sa totalité immédiatement après ouverture.